Astăzi, ca în fiecare săptămână, îți aducem în revistă cele mai bune rețete ale tovarășilor noștri Direct to Palate și Vitónica cu ajutorul cărora poți prepara preparate variate și sănătoase. Cu o mare varietate de retete pentru intreaga familie deci nu rămâneți fără idei la ora prânzului.
Primele cursuri și începători
Salate de iarnă: stropi de cretină și creveți: Deși anul acesta se pare că nu este la fel de crud ca în anii precedenți, de asemenea, în acest moment ne place să pregătim salate de iarnă precum această mănunchi și creveți cu care să rezolvăm o cină fără a complica prea mult . Iarna este foarte convenabil să luăm și salate, dar logic trebuie să le adaptăm astfel încât să fie mai proteice și să ne facă să ne simțim bine, chiar dacă temperatura exterioară este mai scăzută. O modalitate bună de a face acest lucru este cu rețete care folosesc pește și scoici fierte pentru a îmbogăți mixul obișnuit de legume tocate.
Ouă negre umplute cu ton, surimi și creveți. Rețeta despre care va trebui să vorbești printre oaspeți: da, ai citit corect, ouă negre. O rețetă mult mai simplă de pregătit decât vă imaginați și care nu va lăsa indiferent pe niciunul dintre invitați.
Supa de lasagna Rețetă ușoară și reconfortantă Când frigul stoarce ceea ce îți dorești cel mai mult, sunt mâncăruri reconfortante care ne ajută să ne încălzim. Pentru aceasta, nu există nimic precum aprinderea cuptorului sau opțiunile cu lingurița, iar rețeta de azi unește ambele idei. Un fel de mâncare cu paste umplute coapte au gratin este cel mai suculent, dar această versiune a ciorbei de lasagna este o alternativă mult mai simplă și mai rapidă, care nu rămâne în urmă.
Flammkuchen de crème fraîche cu ceapă mov, brânză de capră și pere. Reteta de pizza germana: aceasta este o reteta care imi place, deoarece este traditionala din anumite regiuni, are diferite variante si demonstreaza influentele culturale dintre diferite bucatarii. Această Flammkuchen de crème fraîche cu ceapă purpură, brânză de capră și pere îmi place să o numesc „pizza germană”, deoarece baza este un aluat plat de panificație, deși este foarte diferit de specialitatea italiană.
Reteta de salata moleculara Bucătărie de design pe masa dvs.: puteți fi original pentru oaspeții noștri cu o salată? Răspunsul este da, desigur. Mai ales dacă prezentați această salată exclusivă de gastronomie moleculară, ceea ce vă va face să vă întrebați dacă veți merge la cursuri de gătit de autor.
Rețeta acestei salate moleculare de astăzi este mai originală în felul său de a o prezenta decât în ingredientele care o compun, dar ca în multe cazuri simplitatea și gustul depășesc aproape întotdeauna preparatele mai elaborate.
Cursuri principale
Pui marocan cu cuscus de conopidă și nuci: cu siguranță, toți avem unul sau două feluri de mâncare care sunt resursa noastră obișnuită de pregătit atunci când nu avem mult timp sau inspirație în bucătărie. De obicei, optez pentru sânii de pui, un sos condimentat rapid și o garnitură de cereale, un obicei pe care, curios, l-am luat de la familia mea elvețiană. Dacă sunteți în căutarea unei alternative și mai ușoare, puteți încerca această rețetă de pui marocan cu cuscus de conopidă și nuci, gustoase și foarte ușoare. Conopida are o reputație proastă, dar este o legumă fantastică dacă este preparată corect, uitând de gătitul excesiv și plictisitor. Dacă nu aveți un amestec de condimente ras el hanout, puteți face o combinație dintre cele care vă plac, de exemplu chimen, ardei iute, cardamom, nucșoară, scorțișoară și piper negru.
Cârnați de vită înmuiați în vin roșu: Pregătiți pâinea pentru că astăzi avem un fel de mâncare care are firimituri, multă firimituri. Un cârnat de vită bătut în vin roșu care îți va inunda bucătăria cu arome și mesele tale gustative. Deși este nevoie de timp, este un fel de mâncare foarte simplu de făcut. Iată cuptorul care funcționează, astfel încât să ne putem dedica altor nevoi.
Somon în papillote cu cilantro: Ați încercat să gătiți în papillote? Această tehnică de gătit presupune gătirea unui aliment într-un înveliș termorezistent, fie că este vorba de folie, hârtie sulfurizată sau cutie din silicon. Dacă doriți să începeți, vă propun această rețetă ușoară și ușoară de somon în papillote cu cilantro. Îmi place pentru că, cu efort minim și câteva minute, putem obține un fel de mâncare delicios fără a folosi doar grăsime. Prin închiderea ambalajului nu se pierd sucurile ingredientului pe care l-am ales, care poate fi carne sau pește, astfel încât rezultatul va fi mereu suculent. Puteți schimba și legumele pe care le utilizați, combinațiile sunt interminabile.
Zona dulce
- Reteta Brookies. Gustarea care este la modă: când în după-amiezile de iarnă intrăm într-o poftă de dulce imparabilă, vă întrebați, am pregătit un brownie sau prăjituri cu ciocolată? Și îndoiala înainte de o astfel de încântare îți este semănată în cap și nu te lasă să alegi, nu te gândi mai mult, pregătește o broșă și problema rezolvată. Această combinație îndrăzneață de amestecul suculent de brownie cu prajitura crocantă cu ciocolată este numai pentru cei mai pretențioși dinți dulci, cei care își doresc zi dulce își doresc totul. Mi se întâmplă mie și ție?
Trufe de ciocolată vegană. Rețeta sănătoasă a Îndrăgostiților: se apropie Ziua Îndrăgostiților, o dată în care agenții de publicitate și magazinele sunt hotărâți să ne dezlănțuiască cel mai mult consumism, dar pe care îi putem folosi drept scuză pentru a avea un dinte dulce cu cineva special - sau cu noi înșine -. Ciocolata și ciocolata continuă să triumfe pentru aceste ocazii, de ce să nu ne pregătim singuri o bomboană? Aceste trufe de ciocolată vegană sunt o gustare sănătoasă, energică și hrănitoare, care de asemenea este crudă.
