În timpul verii, copiii exercită mult și este normal să fie foarte flămânzi la ora gustării. De aceea, vă propunem o gustare foarte confortabilă, care vă va plăcea foarte mult. Astăzi vom pregăti unele crepe cu smântână și gem pentru gustare.
Când vă voi spune că puteți avea crepele făcute pentru a le congela, veți înțelege de ce este o gustare foarte confortabilă cu care putem arăta grozav și nu ne va lua mai mult de 15 minute să avem o mâncare pregătită pentru toată lumea. În plus, variațiile pe care le permite cu umpluturi dulci sau savuroase fac ca această rețetă să vă servească și pentru mese ușoare, deserturi sau pentru ceea ce vi se potrivește.
Ingrediente pentru aproximativ 15 crepe
- 125 g făină, 2 ouă, 25 g unt, 250 g lapte și un vârf de sare
- Marmeladă la gust și frișcă sau chantilly
Cum se fac crepe cu smântână și gem pentru gustare
Se amestecă făina cu ouăle folosind tijele. Apoi adăugați treptat laptele și untul topit. Am plecat stai aluatul în bol pentru o jumătate de oră la frigider. Când mergem să facem crepele, scoatem aluatul și îl lăsăm la temperatura camerei în timp ce tigaia se încălzește.
Când tigaia este foarte fierbinte, luăm puțin unt și o întindem cu un prosop de hârtie. Apoi punem o nucă de aluat în centru și o extindem mișcând tigaia până când întregul fund este acoperit. Așteptăm să se rumenească și să începem să decojim capetele și să o întoarcem.
Repetăm operația până când întregul aluat se termină, stivuind crepele pe măsură ce pleacă și lăsând una peste alta. Printre ele putem pune dacă dorim câteva granule de zahăr. După terminarea crepelor, poate fi înghețat prin înfășurarea turnului cu plastic sau film de gătit și lăsați-le până la 4 săptămâni la congelator. Pentru a le folosi, va fi suficient să le scoateți cincisprezece minute și vor fi gata pentru ultima fază.
Punem o creponă deja terminată în tigaie, adăugăm o linguriță de gem de casă și împăturim crepeta pe sine și formăm din nou un fel de triunghi. Adăugăm una lingură de înghețată de vanilie sau de puțină frișcă sau chantilly și îl servim imediat pentru a ne bucura de contrastul de temperatură.
Timp de procesare | 15 minute mai mult
Dificultate | ușor
Degustare
Crepele de casă cu gem și smântână sunt delicioase pentru desert și gustare. Știind că pot fi înghețați, singurul efort este să petrecem o după-amiază făcând câteva zeci de crepe și să le economisim pentru când dorim o gustare cu copiii sau un desert special. Cât timp nu le-ai mâncat?
