Există sute de moduri de a face pregătiți pâine cu usturoi, unul dintre cele mai ușoare pe care le știu este acesta pe care vi-l voi învăța astăzi. Am învățat această rețetă pentru a pregăti pâine cu usturoi în școala mea, unde am avut clase (numite ateliere) în care am fost învățați să gătim. Acolo am aflat asta rețetă Pâine ușor de usturoi.
Îmi amintesc că obișnuiam să-l pregătesc acasă când am ajutat-o pe mama mea în bucătărie și toată lumea i-a plăcut, așa că astăzi am decis să o pregătesc împreună cu fiul meu. Adevărul este că nu este ușor să gătești cu un copil de doi ani, trebuie să ai multă răbdare și să ai totul foarte controlat; Nu știu dacă este pentru că este în creștere (are deja 27 de luni) sau pentru că această rețetă era într-adevăr mult mai simplă decât celelalte.
Primul lucru pe care ar trebui să-l facem, ca întotdeauna atunci când gătim cu copii, este au pregătit tot materialul necesar. În școala de ospitalitate m-au învățat că acesta are un nume: „mise en place“. A avea un bine mise en place pregătit, trebuie să ținem cont de toate ingredientele de care avem nevoie pentru rețetă, precum și de ustensile.
Ingrediente pentru prepararea pâinii cu usturoi
- 1 pâine a zilei
- 2 căței de usturoi
- 4 pui de pătrunjel
- 20 gr de unt la temperatura camerei
Material necesar
- 1 cuțit de tocat
- 1 spatulă sau cuțit de împrăștiere
- 1 scândură de lemn
- Cuptor (preîncălzit la 190 ° C)
- Folie de aluminiu
Cum se prepară pâinea cu usturoi cu copiii
- Se toacă usturoiul. Pentru a face acest lucru, începem prin șanțarea lor cu ajutorul unui cuțit mare care apasă pe partea plată cu ajutorul palmei. Putem folosi orice alt element care este plat pentru un copil. Se toacă usturoiul cu cuțitul (vom face această parte, usturoiul este prea mic și există riscul ca copilul să taie).
- Tocăm pătrunjel împreună cu usturoiul.
- Facem un paste cu usturoi, pătrunjel și unt. Putem lăsa copiii să-l amestece cu mâinile lor (foarte curate, bineînțeles), se vor bucura de textura untului și de mirosul de usturoi, lăsați-i să experimenteze cu el, dacă trebuie să ne pregătim puțin pentru a se juca, Hai să o facem! dar prevedeți un spațiu care să se murdărească și să nu prezinte niciun risc de a fi frământat cu o pastă lipicioasă.
- Odată ce avem pasta de unt, facem câteva taie pe pâinea de pâine, ca și cum am face niște felii, dar fără a le tăia complet.
- Lăsăm copilul să răspândească untul, usturoiul și pasta de pătrunjel pe feliile de pâine. După ce sunt întinse pe ambele părți, întindem untul pe exteriorul pâinii.
- Învelim pâinea cu folie de aluminiu și îl introducem în cuptorul preîncălzit la 180ºC.
- Plecăm în cuptor pentru aproximativ 15 minute sau până când vedem că s-a rumenit la exterior.
- Datorită foliei, pâinea va fi umedă. Dacă doriți să prăjiți mai mult, în ultimele 5 minute putem scoate folia și lăsăm să se rumenească la cuptor.
