Acum câteva zile, Lola ne-a prezentat una dintre cele mai recente invenții ale Nestlé, așa-numita BabyNes, o mașină în stil Nespresso pentru prepararea sticlelor de lapte cu capsule.
Ideea, dacă eliminăm problema economică, nu este rea, pentru că în câteva secunde putem avea pregătită o sticlă, cu confortul pe care acest lucru înseamnă pentru mamele care dau lapte cu formulă. Să spunem că oricine are o mașină Nespresso poate spune același lucru: nu iese nimic ieftin, dar este confortabil și rapid.
Cu toate acestea, când am citit specificațiile și temperaturile la care sunt pregătite sticlele, mi-am dat seama (și nu am fost singurul, pentru că cititorii au comentat imediat acea postare) că Astăzi nu este o mașină recomandată pentru bebeluși. Imediat, mi-a venit în minte un document FAO și OMS despre care am menționat acum câțiva ani, care explică faptul că laptele artificial nu este steril și că Pentru a reduce impactul posibil asupra sănătății bebelușilor, trebuie să pregătiți sticlele la 70 ° C.
Formulele pentru sugari pot conține agenți patogeni, cum ar fi Salmonella, puțin probabil, dar nu imposibil așa cum am văzut în unele ocazii și mai des poate conține Enterobacter sakazakii, un microorganism care poate provoca infecții grave, cum ar fi meningita și enterocolită necrotizantă, în special la sugarii cu risc.
reclamăAvând în vedere această situație, singura măsură care ajută la reducerea riscului de infecție este pregătirea sticlelor cu apă la 70 ° C. De aceea, se spune întotdeauna că apa trebuie fiartă (aproximativ 100ºC), lăsați-o să se răcească o perioadă (niciodată mai mult de 30 de minute), astfel încât să ajungă la 70ºC sau puțin mai mult, faceți amestecul cu pulberea și apoi răciți sticla în atingeți sau în contact cu apa rece până când atingeți temperatura corespunzătoare de consum.
Astfel, riscul de infecție este de E. sakazakii acest lucru este De 10.000 de ori mai mic. Totuși, această acțiune de fierbere a apei trebuie să fie întotdeauna realizată, deoarece, dacă se face, de exemplu, „numai” în 80% din ocazii (dacă 10 sticle nu încălzesc apa în 2), riscul este de doar 5 ori mai mic (ceea ce nu este rău, pentru că este o cincime din cote, dar nimic în comparație cu 10.000 de ori menționate).
Citind asta este greu de înțeles că Nestlé a conceput o mașină care pregătește lapte la 40 ° C. Poate că a făcut-o în urma premisei imediatității, deoarece la 40 ° C va fi imediat la temperatura camerei. Cu toate acestea, atunci când vine vorba de sănătate, nu este vorba de a alerga rapid și a alerga.
Deja, dar noaptea nu mai este timp
Când bebelușii li se face foame, ei cer mâncare deocamdată, fără așteptare, fără întârziere. În timpul zilei, părinții pot merge mai mult sau mai puțin anticipând, deoarece copiii hrăniți cu lapte artificial răspund de obicei la un model mai mult sau mai puțin constant, mâncând la fiecare 3-4 ore. Totuși, noaptea, de obicei, lucrurile merg mai mult cu cererea, pentru că nimeni nu se poate gândi să se ridice pentru a pregăti o sticlă „în caz că te trezești acum”, dar când te trezești, au trecut 3 sau 6 ore, trebuie să mergi la fă-o.
De aceea, noaptea, această mașină câștigă multe întregi. Cu cât este pregătită sticla mai devreme înainte de a putea lua, mai puțin plânge și înainte de a adormi (Cu cât plângi, cu atât costă mai mult după ce adormi din nou).
Dacă un tată sau o mamă sunt văzuți în această situație, pentru a evita cumpărarea unei mașini care vă permite să vă jucați cu sănătatea bebelușilor, puteți pregăti întotdeauna o sticlă (la 70ºC menționată) și Păstrați la frigider la o temperatură sub 5ºC. În acest fel, bacteriile dăunătoare pentru bebeluși încep să prolifereze (în același mod în care păstrăm imediat laptele de vacă pe care îl folosim). Când este necesar, este îndepărtat, încălzit și gata.
Și pentru a întreba, costă pregătirea sticlelor cu această mașină?
Mâine, într-o nouă intrare, vom explica ce diferențe există pentru buzunar între prepararea sticlelor cu lapte praf și a face cu BabyNes și capsulele sale.
