Nu este de obicei printre felurile de mâncare preferate ale celor mai mici din casă, iar părinții caută întotdeauna modalități prin care copiii să mănânce mai multe fructe și legume. Astăzi vă aducem cel mai distractiv, colorat și sănătos fel de mâncare pentru copii: o salată curcubeu.
Implică combinarea multor culori într-o salată, astfel încât să conțină toate beneficiile fructelor și legumelor. Și deși știm că există anumite fructe și legume care nu vor apărea pe meniurile noastre, deoarece copilului nu îi place nimic, există multe combinații posibile.
Cheia este că fiecare culoare reprezintă un grup de alimente bogate în vitamine, minerale, antioxidanți și în cele din urmă substanțe nutritive foarte benefice pentru sănătate. Și din moment ce s-a dovedit că trebuie să luați până la zece porții de legume pentru a avea mai multe beneficii pe termen lung pentru sănătate, orice idee este bună.
Un fel de mâncare care se hrănește bine și care se adresează copiilor, ce mai putem cere? Alegeți dintre aceste ingrediente pe cele care vă plac cel mai mult în familie, combinațiile de fructe și legume pot fi interminabile, îmbracă-le cu ulei de măsline sau un sos după gust și Bon pofta!
roșu: sfeclă, ardei roșu, mere roșii, vișine, roșii, căpșuni, pepene verde ... Sunt alimente bogate în fitonutrienți, licopen (un tip de caroten benefic pentru sănătate), antocianine și vitamine A și C. Aceste alimente sunt cunoscute pentru efectul lor asupra controlul tensiunii arteriale, pentru a reduce riscul de cancer și pentru a reduce riscul de Alzheimer.
verde: varză, spanac, castraveți, legume cu frunze verzi, broccoli, pepene galben, fasole, mazăre, kiwi, ciorbă. Acestea sunt alimente bogate în luteină, fibre, potasiu, acid folic și vitamine din grupul B. Printre beneficiile sale este faptul că păstrează o viziune bună și reduc riscul creșterii tumorii la pacienții cu cancer.
Galben / portocaliu: morcovi, cartofi dulci, porumb, dovlecei, caise, portocale, grapefruit, mandarine, pere, ananas ... Acestea sunt alimente cunoscute ca fiind bogate în beta-caroten și bioflavonoide, fibre și vitamina A. Beneficiile acestor alimente sunt legate de un sistem imunitar mai puternic. , reducerea riscului de atac de cord. De asemenea, mențin oasele puternice și dinții sănătoși și oferă pielii o stare de sănătate mai bună.
Albastru / lila: afine, mure, struguri, stafide, prune. Sunt alimente cu un conținut ridicat de antocianine și compuși fenolici. Avantajele sunt reducerea pierderii de memorie legată de vârstă, controlul tensiunii arteriale și reducerea efectelor îmbătrânirii.
alb: Usturoi, cartofi, ceapă, conopidă. Sunt alimente cu un conținut ridicat de alicină, fibre și potasiu. Beneficiile sunt reducerea nivelului de colesterol și, de asemenea, reduce răspândirea cancerului.
La salate puteți adăuga brânză, nuci, ou fiert, orez, paste, bucăți de pui ... pentru a face un fel de mâncare mai complet. dacă Pregătim salata curcubeu cu copiii noștri Vei vedea că este distractiv și dacă îți spunem și toate proprietățile pe care le are acest aliment, îl vor mânca cu mai multă dorință. În curând vor dori să facă noi combinații!
