Deși se apropie ultima zi de carnaval, nu am vrut să las ziua să meargă fără să vă arăt această rețetă distractivă, ideală pentru cei care se adună să sărbătorească popularul împreună înmormântarea sardinei. E cam măști de ochi comestibile, o reteta de carnaval pe care am vazut-o aici si pe care mi-a placut-o. Încurajează-i să pregătească aceste măști pe care cu siguranță vor trebui să le vorbească la întâlnirile prietenilor tăi.
Când le pregătesc am mi-am amintit de cele pe care le-am făcut acum doi ani, când am pregătit o rețetă pentru măștile făcute din patiserie cu puf și decorate cu ciocolată, în care nepoatele mele au făcut modele. În orice caz, măștile comestibile pe care vi le învăț azi sunt minunate ca desert sau pentru o gustare și cel mai bun lucru este că sunt preparate într-un timp foarte scurt, și dacă doriți, cu ajutorul copiilor.
Ingrediente pentru 15 măști
- 1 M ou, 4 linguri de lapte, 4 linguri de lichior, 40 g de unt, coajă de lămâie, 220 g de făină, zahăr glaziv, ulei de prăjit și miere pentru a decora
- De asemenea, vom avea nevoie de hârtie de copt și o bucată de carton pentru a realiza șablonul
Cum se fac măști comestibile de carnaval
Pregătim aluatul, bătând împreună oul cu laptele lichior, untul s-a topit în cuptorul cu microunde, o lingurita de zahar inghetat si adaugarea fainii cate putin. Când avem masa mai mult sau mai puțin omogenă, ne oprim și lăsăm să stea 15 minute.
În acel timp, facem designul măștii noastre, pe care apoi le-am tăiat într-un carton pentru a servi drept șablon. Copiii ne pot ajuta cu proiectarea. Întindem o foaie de hârtie de copt și o ungem cu ulei, iar pe ea întindem aluatul cu ajutorul unei role, impregnate și cu ulei.
Cu șablonul ca model și cuțit ascuțit tăiem măștile, profitând de aluat. Apoi, eliminăm excesele, tăiem hârtia în bucăți și le prăjim - cu hârtie și tot - într-o tigaie cu ulei foarte fierbinte, permițându-le să se rumenească ușor și îndepărtându-le imediat ce încep să se umfle.
Am plecat stai pe hârtie absorbantă și presară zahăr glazant când mergem la servire. Punem din nou toate tăieturile și le întindem din nou, repetând operația de tăiere a măștilor și prăjirea acestora până când aluatul este terminat. Vei vedea cât de crocante și cât de bogate sunt.
Timp de procesare | 30 de minute
Dificultate | ușor
Degustare
Măștile de carnaval sunt un desert foarte delicios, deși prefer să le iau la gustări, cu o cafea sau o infuzie bogată. Această variație pe rețeta tradițională a urechilor de carnaval, este o modalitate distractivă de a pune capăt petrecerilor noastre de Carnaval.
