Astăzi, în cadrul Specialului nostru pentru hrănirea bebelușilor și altele, este timpul să continuăm cu selecția noastră de meniuri pentru copii, de data aceasta este o meniu săptămânal pentru copii de la doi la trei ani.
La această vârstă copiii deja mănâncă totul, cu excepția, poate, nuci. Introducerea unui fruct uscat trebuie să fie întotdeauna în cantitate mică și urmată de observare, deoarece aceste alimente constituie unul dintre cele mai mari riscuri de alergie.
Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentelor și Nutriție (AESAN) recomandă ca acestea să nu fie oferite nuci până la trei ani de copil pentru a evita posibile reacții alergice. La rândul său, AEP observă că, înainte de vârsta de cinci ani, nu trebuie să li se administreze nuci întregi (din cauza riscului de sufocare).
În afară de aceste considerente și altele precum cele din nu abuzați de proteine În dieta zilnică, meniurile pentru copii pot găzdui aproape totul, așa cum vedem în tabel.
În plus, oricare dintre mesele principale (sau cinele în cantități mai mici) poate fi înlocuită pentru unele dintre rețetele pe care vi le-am oferit copiilor cu vârste cuprinse între doi și trei ani, dintre care unele includ nuci, așa că trebuie să verificăm înainte de aceste alimente Nu le oferă copiilor alergie. Chiar și rețete pentru copii ceva mai mari ar fi potrivite și pentru această vârstă.
Un meniu sănătos pentru întreaga familie
La aceste vârste copiii pot mânca ce mănâncă întreaga familie, dar pentru aceasta va trebui să ne modificăm obiceiurile nesănătoase probabile și să țină seama de anumite considerente.
Idealul ar fi gateste cu putin ulei (si asta este masline) si putina sare. Ar trebui să folosim uleiul de măsline ca grăsime principală, folosind cât mai puține grăsimi de origine animală. Scăderea aportului de alimente prăjite (nu includem niciunul în acest meniu) și, dacă este folosit, prăjiți-le în ulei de măsline.
De asemenea, trebuie să monitorizăm și să reducem aportul de sare și, ori de câte ori este posibil, să folosim sare iodată în cantități mici pentru a condimenta alimentele.
De asemenea, trebuie să promovăm consumul de apă, de mare importanță în hrănirea sugarului, în loc de băuturi zaharoase și / sau fastuoase, cu un indice glicemic ridicat. De asemenea, am redus consumul de zaharuri rafinate, dulciuri, produse de patiserie și gustări.
Este bine ca pâinea să fie integrală și / sau bogată în cereale. Cerealele pentru micul dejun sau muesli nu trebuie să fie prea zahăr sau să conțină ciocolată. Cel mai bun lucru este că sunt de bază sau facem un amestec cu mai multe cereale, tip muesli. Cookie-urile nu trebuie să fie nici ciocolată. Cel mai bun lucru este că sunt de casă, de tip „Maria” sau „Digestive”, bogate în fibre și sărace în grăsimi.
Nevoile nutriționale și produsele alimentare incluse în meniul copiilor
Dacă rezumăm cantitățile, Nevoile zilnice de nutriție ale copiilor între doi și trei ani ei sunt:
Calorii ... 1.300-1.400 Kcal / zi
Proteine ... 30-40 g / zi
Carbohidrati ... 130-180 g / zi
Grăsime ... 45-55 g / zi
Acest meniu săptămânal include aportul a două ouă pe săptămână, o porție și jumătate de leguminoase (media, de năut fiert sau o salată ...), alta de paste și alta de orez, precum și carne sau pește zilnic. . Avem carnea de cinci ori pe săptămână și includem pui, curcan, vițel și carne de porc (poate fi și iepure), fără părți grase.
Peștele Se ia de trei ori pe săptămână, alternând pește albastru și pește alb (talpă, pescăruș, cățeluș, cocoș, cod proaspăt ...).
În ceea ce privește peștele albastru, amintiți-vă că înainte de trei ani ar trebui să-i evităm pe cei mari, deci nu vom include în mese împăratul, tonul, știuca sau rechinul. Pe de altă parte, pot fi hamsie, macrou, sardină sau somon.
Atât carnea, cât și peștele nu ar trebui să ne gândim la porții mari, ci la cantități mici, mai puțin de 100 de grame, pentru a vă face o idee, calculând dimensiunea aproximativă a unei jumătăți de hamburger (sau a unuia dacă este subțire) sau dimensiunea a trei bețișoare de merluci (cantitate de pește care ar fi echivalentă cu o porție de loin de merluci în mărimea care de obicei vândut) etc.
În ceea ce se referă la orez cu fructe de mare, acest lucru poate încorpora creveți, creveți (nu vor mânca capul), sepia, calamar, scoici, călugăriță ...
Includem cinci porții de fructe și legume pe zi, de obicei una la fiecare masă, deși cantitățile nu sunt aceleași ca pentru un adult. Prin urmare, dacă, de exemplu, un copil mănâncă un măr sau o pere mare pentru o gustare sau un desert, ar putea fi luate în considerare două rații și o altă bucată eliminată din meniul zilei.
În ceea ce privește laptele, a consumul zilnic de lapte de 500 mililitri pe zi, astfel încât includem cel puțin două produse lactate în meniu, la micul dejun și gustare sau cină. Paharul cu lapte (aproximativ 200 ml.) Poate fi înlocuit cu un iaurt (neîndulcit natural), iar alte produse lactate, altele decât iaurtul, furnizează calciul necesar pe parcursul zilei, cum ar fi brânza proaspătă.
Alte băuturi incluse în meniu sunt sucuri naturaleși excludeți sucurile îndulcite și băuturile răcoritoare. Portocalele sunt cele mai folosite fructe pentru a face sucuri acasă, iar dacă optăm pentru sucuri ambalate, amintiți-vă că cele mai sănătoase sunt cele cu fructe stoarse 100%, care se vând de obicei portocale, ananas și rodie. Evitați nectarele și alte soiuri de calitate mai proastă.
Sandvișurile sau pâinea prăjită pentru prânz sau gustare sunt mici, echivalente cu o felie de pâine (dar mai bine să o facă cu o pâine, fără sare).
Ordinea zilnică în care sunt oferite aceste alimente poate varia în mod evident, atât timp cât păstrăm cantitățile, încât micul dejun să fie complet și echilibrat și să nu exagereze, deoarece ar putea interfera în odihna bună a copiilor.
Consumul de hrană al copilului va fi influențat din ce în ce mai mult de obiceiurile familiale și de cei din jurul său, așa că va trebui să avem grijă de acest punct și să mâncăm într-un mod sănătos, precum și să asigurăm meniuri sănătoase în cantinele școlare. Mâncarea cu familia dvs. oricând puteți face să ne împărtășim alte momente bune cu copiii.
Pe scurt, aceasta meniu săptămânal pentru copii de la doi la trei ani Este conceput pentru a vă bucura împreună cu copiii dvs. de o masă sănătoasă, deși fiecare familie o adaptează la obiceiurile și nevoile lor.
